📖 사람이 남는 카페

머신 없이. 느리게. 그래도 9년.

이 책은 카페 창업서가 아닙니다.

빠른 장사 대신 사람이 남는 장사를 선택한

한 사람의 9년 기록입니다.

융드립 한 잔에 10분이 걸립니다.

그래도 다시 오는 사람이 있습니다.

화재가 난 다음 날 새벽,

아무도 부르지 않았는데

손님들이 먼저 와서 바닥을 닦았습니다.

그게 이 카페가 남긴 것입니다.

비교되지 않는 가게를 만들고 싶은 분,

장사의 기준을 다시 세우고 싶은 분께 권합니다.

오이도 샵앤플랫, 최준식 저