카페 메뉴 30개의 재료, 분량, 판매가 예시가 미리 채워져 있는 메뉴 원가 계산기입니다.

처음부터 다 적지 않고, 들어 있는 숫자를 내 가게 값으로 고치기만 하면 메뉴별 원가율과 개당 이익이 바로 나옵니다.

무료 양식과 다른 점: 예시 30종이 채워져 있고, 계산값을 칸마다 따로 검산했습니다(예시 파일 설정 3가지 16,536칸, 값을 무작위로 바꾼 사본 12벌 66,144칸, 불일치 0).

계산기만 필요하다면: 기본판 https://www.latpeed.com/products/iTFFx · 먼저 써 보고 싶다면: 무료 맛보기판(메뉴 3개) https://www.latpeed.com/products/Fw7pF

가입 없이 맛보기 파일만 받기: https://write45446.tistory.com/entry/free-excel

[이런 분께 맞아요]

· 빈 양식에 재료와 레시피를 하나하나 적기가 막막한 카페 사장님, 창업 준비 중인 분

· 내 메뉴와 비슷한 예시를 고쳐 가며 빨리 원가율을 보고 싶은 분

[미리 들어 있는 예시]

· 메뉴 30개: 아메리카노(아이스·핫), 디카페인 아메리카노, 카페라테, 바닐라라테, 카라멜 마키아토, 헤이즐넛 라테, 카페모카, 연유 라테, 아인슈페너, 아포가토, 말차 라테, 초코 라테, 고구마 라테, 밀크티, 딸기라테, 레몬에이드, 자몽에이드, 청포도에이드, 유자차, 복숭아 아이스티, 얼그레이·캐모마일·페퍼민트 티, 블루베리·망고·요거트 스무디, 크루아상, 스콘, 초코칩 쿠키

· 재료 37가지(원두, 우유, 시럽, 소스, 파우더, 청, 과일, 생지, 컵·뚜껑·빨대·컵홀더)

· 레시피 118줄(메뉴마다 들어가는 재료와 사용량)

[꼭 알아 두세요]

· 예시의 분량과 가격은 계산 연습용으로 지어낸 값입니다. 표준 레시피나 실제 시세가 아니며, 맛이나 품질을 책임지는 레시피가 아닙니다.

· 그대로 쓰는 것이 아니라 재료 시트의 가격과 레시피 시트의 사용량을 내 가게 값으로 고쳐서 씁니다. 없는 메뉴는 지우고, 새 메뉴는 줄을 더해 적으면 됩니다.

[이렇게 씁니다]

1) 재료 시트에서 내가 사는 가격과 양으로 고칩니다. 그 재료가 들어간 모든 메뉴의 원가가 함께 바뀝니다.

2) 메뉴 시트에서 판매가를 내 가게 가격으로 고칩니다.

3) 레시피 시트에서 사용량을 내 레시피대로 고칩니다.

결과: 메뉴별 재료비, 총원가, 원가율, 개당 이익, 목표 원가율에 맞는 최소 판매가, 월 판매수량을 넣으면 월 이익까지 자동으로 나옵니다.

[들어 있는 것]

· 카페 메뉴 30종 예시가 들어 있는 엑셀 파일 1개

· 기본판과 같은 빈 양식 엑셀 파일 1개, 메뉴 7개짜리 작은 예시 엑셀 파일 1개

· 사용설명서 PDF 3쪽(기본판과 같은 설명서)

· '예시를 내 가게 값으로 고치는 법' 그림 안내 PDF 1쪽(재료 → 메뉴 → 레시피 순서, 2026-10-12 추가)

다섯 파일을 압축 파일(zip) 하나로 드립니다. 결제하면 바로 받을 수 있습니다. 기본판 파일이 모두 들어 있어 기본판을 따로 살 필요는 없습니다.

[기능 — 기본판과 같습니다]

· 재료 300줄, 메뉴 100줄, 레시피 1,000줄

· 목표 원가율보다 높은 메뉴에 '원가율 높음' 표시

· 재료명 오타, 가격 빠짐, 이름 중복을 '확인' 칸에서 알려 줍니다

· 배달 수수료율을 직접 적으면 배달로 팔 때의 개당 이익도 계산

· 판매가에 부가세가 들어 있으면 설정에서 '예'로 바꿔 부가세를 뺀 매출 기준으로 계산

· 매크로(VBA) 없음. 수식 칸은 실수로 지워지지 않게 잠겨 있고 비밀번호는 없습니다

[검사한 내용]

· 30종 예시 파일을 스프레드시트 프로그램(리브레오피스)으로 계산한 뒤, 따로 만든 계산 프로그램의 값과 칸마다 대조했습니다. 기본 설정, 부가세 포함, 배달 수수료 12% 세 가지로 16,536칸, 불일치 0.

· 수식과 시트 구조는 기본판과 같습니다(기본판은 무작위 값으로 꽉 채운 파일 10벌까지 대조).

· 2026-10-13 추가 검사: 30종 예시의 가격·구매량·사용량·판매가·설정을 무작위로 바꾼 사본 12벌도 같은 방식으로 대조했습니다(66,144칸, 불일치 0). 그림 안내대로 고쳐 보는 검사(재료 가격 고치기, 메뉴를 메뉴·레시피 시트에서 함께 지우기, 메뉴만 지웠을 때 확인 표시가 뜨는지)도 스프레드시트 프로그램으로 다시 계산해 확인했습니다.

[사용 환경]

· MS 엑셀: 웹용 MS 엑셀(브라우저에서 쓰는 엑셀)에서 30종 예시 파일을 열어 메뉴 30개의 값과 요약이 계산 프로그램의 값과 같은 것을 확인했습니다(2026-10-12). 우유 가격을 고쳤을 때 우유가 들어간 메뉴의 원가와 '원가율 높음' 표시가 바로 바뀌는 것도 확인했습니다. 설치형 엑셀 프로그램에서의 확인은 하지 못했습니다.

· 구글 시트와 휴대폰 앱에서 30종 예시 파일은 확인하지 않았습니다. PC 엑셀에서 쓰는 것을 권합니다.

[알아 두세요]

· 원가에는 재료비와 포장·부자재만 들어갑니다. 인건비·임대료·공과금은 계산하지 않습니다.

· 목표 원가율과 배달 수수료율은 직접 적는 칸입니다.

· 계산을 돕는 양식이며 세금 신고·회계 처리를 대신하지 않습니다.

· 완성된 파일을 그대로 드리는 상품입니다. 가게별 맞춤 수정은 하지 않습니다.

· 디지털 파일 상품이라 결제 후에는 구매자가 결제를 취소할 수 없습니다(래피드 규정).

· 파일 제작과 검사에 AI 도구를 활용했습니다.